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10 COSAS QUE DEBES SABER SOBRE LAS ALGAS

¡Algas marinas! Uno se pregunta por qué una familia de plantas tan importante y vital debería denominarse 'mala hierba'. Pensamos en las malas hierbas como una molestia; algo para ser erradicado como alimañas verdes. Pero una vez que somos conscientes de las muchas propiedades fabulosas de estas plantas marinas, podríamos referirnos a ellas como Hierbas Marinas y Vegetales Marinos. Hay más de 30.000 especies de algas marinas que varían en tamaño desde el plancton microscópico hasta los lechos de algas gigantes en el Pacífico que crecen hasta un tamaño de 60 metros. A continuación se muestra una lista de 10 extractos (o propiedades) terapéuticos que quizás no conozca.

  • Enzimas reparadoras de ADN: se ha demostrado que las extraídas del plancton marino reparan el ADN después de sufrir daños debido a la exposición excesiva al sol (ultravioleta). El estrés causado por la sobreexposición al sol hace que las moléculas de ADN de la piel se desalineen. La aplicación tópica de una crema con enzimas de plancton desempeña el papel de un quiropráctico molecular al realinear las moléculas de ADN en 2 a 4 horas. La investigación en la Universidad Heinrich Heine en Alemania sugiere que el plancton marino puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer de piel.

  • Rejuvenecimiento dérmico: L-fucosa (una forma de fucoidan) es un polisacárido que ayuda a fortalecer la matriz de tejido conectivo de soporte de la piel. Se demostró que la aplicación tópica de extractos de algas marinas que contienen este poderoso polisacárido ayuda a engrosar la dermis de la piel con el resultado de que la apariencia de las arrugas disminuye debido al efecto edificante.

  • Elementos básicos de la vida: se sabe que el agua de mar contiene todos los elementos de la vida y se ha comparado con el plasma sanguíneo, la linfa y los fluidos que componen el 70 % del cuerpo humano. Las plantas marinas que obtienen sus nutrientes del agua de mar, son almacenes concentrados de todos los elementos que se encuentran en el mar. Como base de la cadena alimentaria, las plantas marinas aportan todos los nutrientes del mar a nuestra piel para apoyar y acelerar la regeneración celular. De hecho, un baño en algas aportará elementos vitales como magnesio, potasio, yodo, cobre y zinc, esenciales en la síntesis de colágeno y otras fibras de la piel.

  • Los polisacáridos marinos de algas marinas son humectantes naturales que ayudan a dejar la piel suave y firme al tacto. Estos sacáridos reducen la inflamación y retienen la humedad.

  • Péptidos árticos para reafirmar la piel: extraídos del musgo irlandés, estos péptidos se cosechan al norte del círculo polar ártico frente a la costa de Groenlandia. Debido al duro clima de los mares helados, estas algas marinas se adaptaron creando péptidos especiales a partir de arginina y taurina. Aplicados sobre la piel, actúan como mensajeros para estimular la síntesis de colágeno.

  • Antiinflamatorio: Los factores ambientales de envejecimiento como el estrés, la contaminación y la mala alimentación crean una respuesta inflamatoria responsable del envejecimiento avanzado. Las algas marinas contienen los agentes antiinflamatorios más potentes en forma de astaxantina y ácidos grasos omega (3,6 y 7) que reducen el enrojecimiento de la piel y calman las irritaciones de la piel. Estos son esenciales en el tratamiento de la rosácea, el eccema y la dermatitis.

  • Defensa del ADN: Las algas marinas también son la fuente más rica de antioxidantes. Cuando se aplican sobre la piel, nos ofrecen un Escudo Eco-Protector contra los factores ambientales de envejecimiento. Las algas marinas contienen la gama completa de carotenoides, desde betacaroteno, licopeno y luteína hasta astaxantina, zeaxantina y polifenoles.

  • Contorno corporal: Las algas marinas gigantes que se encuentran en el Atlántico Norte guardan el secreto para adelgazar debido a la fuerte presencia de yodo y fucoxantina. Ambos agentes tomados por vía oral ayudan a regular el metabolismo lento para quemar la grasa no deseada. Al bañarse en algas, la concentración de estos elementos adelgazantes penetra en la piel para reducir la apariencia de la celulitis y agregar definición a las articulaciones de las piernas.

  • Desintoxicación: el calcio y el magnesio que se encuentran en las algas marinas son útiles para ayudar al cuerpo a deshacerse de las toxinas. Se sabe que las envolturas corporales de algas marinas estimulan la circulación de retorno (sistema linfático) para eliminar los metabolitos responsables de la retención de agua, la celulitis y una serie de condiciones degenerativas relacionadas con la edad.

  • Equilibrio hormonal: ¿Sabías que el yodo no solo ayuda a normalizar el metabolismo, sino que también es esencial para que los órganos reproductivos femeninos equilibren el estrógeno? Dado que se sospecha que los desequilibrios de estrógenos son un factor importante en los cánceres de mama y reproductivos, los tratamientos ricos en algas marinas ricas en yodo puro complementadas con suplementos dietéticos de algas marinas pueden ayudar a prevenir la aparición de estas enfermedades destructivas. Para obtener más información, consulte la investigación realizada por el Proyecto de yodo por el ex profesor de UCLA Abraham.

Estas son solo algunas de las propiedades milagrosas de estas plantas marinas. En una era en la que estamos cada vez más alejados de la naturaleza, las algas marinas nos ayudan a reconectarnos con la fuente misma de la vida (el vasto océano que rodea nuestro planeta) para restaurar y reponer el océano dentro de nuestros cuerpos.

Las algas marinas tienen muchas otras propiedades sobre las que quizás desee obtener más información. Desempeñan un papel la nutrición, la agricultura, los productos farmacéuticos y la medicina. Realmente ya no podemos ignorar a esta familia de plantas y los regalos que nos dan.

  1. Todas las algas que utilizamos son de calidad alimentaria. Eso significa que la UE y Canadá prueban las aguas donde se recolectan las algas. Todas las zonas donde se encuentra están alejadas de ríos o estuarios que puedan ser vehículos de contaminantes. Lejos de perturbar los ecosistemas, la mayor parte de las algas marinas en Asia se recolectan utilizando 'cuerdas largas' que se colocan en el océano. Allí, se plantan algas rojas como agar agar, porphyra (Nori), palmaria, gracilaria, etc... en una cuerda y las algas crecen cilíndricamente alrededor de la cuerda en un rango de varias millas. Cuando llega el momento de la cosecha, los recolectores simplemente tiran de la cuerda de la misma manera que uno tiraría de un tendedero... apenas disruptivo en absoluto.

  2. Algunas de las algas que usamos se cultivan... especialmente las microalgas. Obtenemos extractos de ácidos grasos omega 7 y omega 3 del alga Nannochloropsis y astaxantina del alga Haemactoccus. Además, utilizamos Chlorella y Spirulina, que se cultivan en condiciones controladas.

  3. La producción mundial de algas asciende a 10 millones de toneladas métricas anuales con China a la cabeza responsable de 5 millones de toneladas, Japón 800 000 toneladas, Corea del Sur 600 000 toneladas, EE. UU. alrededor de 100 000 toneladas, Francia alrededor de 100 000 toneladas, etc. las algas provienen de las islas frente a la costa de Bretaña... las islas Ouessant y la isla de Batz. Solo la isla de Batz contiene 10 millones de toneladas métricas de algas en sí misma... igual a la producción mundial. La biomasa mundial de algas marinas se mediría en billones y billones de toneladas. Como se mencionó antes, la cosecha está regulada.

  4. Alrededor del 90 % de las algas marinas recolectadas tiene usos industriales que van desde textiles (todas sus camisas de algodón, lana y lino y otras prendas están laminadas con algas Laminaria para mayor resistencia); la pulpa de madera se lamina con Laminaria para crear papel; papeles fotográficos y películas, así como la pintura de la pared que se descascarillaría sin Laminaria. El resto de las algas recolectadas se destinan a la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Así que la respuesta es mixta. Algunas algas son recolectadas en la naturaleza por pescadores o 'goemoniers, como se les llama en Francia; otros se tambalearon a lo largo de cuerdas mientras que mucho se cultiva en granjas.

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